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Debido a este procedimiento y al contenido alcohólico a menudo elevado de las cervezas, las cervezas trapenses tienen una estabilidad de edad fenomenal, y los conocedores cazan ciertas cosechas como con el buen vino. Con el tiempo, muchas cervecerías trapenses también han añadido a su gama otros estilos de cerveza de la cultura cervecera belga, como la Blonde, la Witbier o la Blanche (una cerveza belga de trigo). Sin embargo, los estilos más conocidos siguen siendo los “tres grandes”, doble, triple y cuadruple.

Aunque el lúpulo tiene ciertas propiedades que son beneficiosas para la cerveza más allá del sabor (estabilidad de la espuma, conservación), la presencia del lúpulo no es absolutamente necesaria para la elaboración de la cerveza. Alrededor de mil seiscientos dieciseis, 100 años después del decreto original, la llamada Ley de Pureza de Baviera (o bien más precisamente: el herzöglich-bayerische Landesverordnung) también dejaba la preparación de cerveza con cilantro, lauro, enebro y sal – variantes de una mezcla de especias famosa como Grut que naturalmente cumplía su propósito en la cerveza además o bien en vez del lúpulo.

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Dado que las cervezas se gozan mejor en compañía amistosa, las cervezas belgas se venden de forma frecuente en grandes botellas con tapón corona o bien en botellas de vino con corcho. Otras cervezas se venden en botellas finas similares al champán para igualar la fina, espumosa y nacarada textura de la cerveza belga – la diferencia es, evidentemente, el sabor particularmente variado de una cerveza multietapa. El buen sabor y la alta calidad de las cervezas belgas, ya sean de origen secular o bien espiritual, proviene de su producción artesanal. “La Brasserie Artisanale” significa “Cervecería Artesanal”. Conque la mayoría de las cervezas de Bélgica eran verdaderas cervezas artesanales mucho antes de la tendencia.

Dobles, triples y cuádruples. Dobles, triples y cuádruples En Bélgica, el mismo puré se prepara 3 veces con agua. La primera vez se produce la cerveza más fuerte, tres veces más fuerte que la cerveza del último proceso de maceración, esto es, el triple de cerveza. La segunda vez que consigues la cerveza doble. Hallará una selección en el surtido de cervezas belgas bajo el título Doble y el título Triple. En especial fuertes son las cervezas Quadruppel, consideradas las más fuertes del planeta. Hallará una selección en el surtido de cervezas belgas bajo el título Cuadrúpelo.

Hay 2 procesos diferentes para la fermentación posterior: La elaboración de cerveza de alta fermentación es la manera más vieja de elaboración de cerveza. En este proceso, la diastasa se agrega a temperaturas entre quince y veinte grados. Entonces forma colonias congruentes que flotan en el brebaje y pueden ser desnatadas. Antes de que el Sr. Linde inventara la nevera en mil ochocientos setenta y seis, esta era la primordial forma de fabricar cerveza. La elaboración de cerveza de fermentación baja, en la que la levadura permanece en el fondo de la tetera, sólo podía practicarse en bodegas frías o bien en invierno hasta entonces. El proceso de fermentación de fondo hace que la cerveza dure más tiempo porque se producen menos substancias caducas durante la fermentación en la cerveza.

Alcohol: 4,9% vol. Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo naturales Disfrutar de la experiencia de fina ligero amargo que resuena tan distintivo – ya sabes: “El lúpulo machts naturales” Premios: Premio de la cerveza del mundo (Reino Unido) Mejor alemán Camp estilo pálido del mundo 2016 El mejor del mundo Pilsner alemana de 2014 Mejor Pilsner en 2009 Copa Mundial de la Cerveza (EE.UU.) Premio de Plata 2006 y 2008 2 segundo mejor Pils x consecutivas en los Juegos Olímpicos de cerveza ” Sociedad Alemana de Agricultura E. V. nombrado en una fila con oro desde 2000 18 años Sabor Internacional y Premio a la Calidad (Bruselas, Bélgica)   2 estrellas 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011 Monde Selection (Bruselas, Bélgica) plata 2016 Premio de Oro en 2015, 2013, 2012, 2011, 2010 Premios Internacionales de Australia Beer (Melbourne, Australia) Premio de plata de calidad 2010 Beer Star Europea (Munich) Premio Bronce 2006-2008 Internacional de la Cerveza Chalenge (Londres, Inglaterra) Medalla de bronce 2011 1001 degustación (Limas, Francia) plata 2014 oro 2016 oro 2017 Selección – La revista ganancias 4 estrellas 2017 3 estrellas 2016, 2015 4 estrellas 2014

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