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La historia temprana de la cerveza. Es de suponer que ya antes de la invención de la máquina frigorífica por Carl von Linde en mil ochocientos setenta y uno, la mayor parte de las cervezas eran de alta fermentación, o sea, según la comprensión actual se clasificarían como ale. Esto se debe simplemente a que las materias primas para la elaboración de cerveza estaban considerablemente más disponibles en determinadas épocas del año en que las temperaturas eran de quince a 20° Celsius.

Comprar cerveza fuerte. Una enorme selección de cervezas fuertes te está aguardando. Ciertas marcas de cerveza fuertes más interesantes están disponibles en la tienda on line. Seguramente no encontrará la más fuerte de todas y cada una de las cervezas fuertes aquí, porque solo ofrecemos cervezas que asimismo son excelentemente producidas y tienen un sabor interesante. Equipara las cervezas fuertes de diferentes países, como Bélgica, Alemania o Inglaterra y descubre los secretos de la cultura cervecera.

Puedes utilizar nuestro buscador para continuar buscando tu cerveza preferida.

Las cervezas cuádruples son las más fuertes, en general con un contenido de alcohol de más del diez por ciento. Después de cuatro fermentaciones y la adición de varias condimentas y frutas, pero asimismo de café, chocolate o miel, estas cervezas desarrollan los más diversos aromas y sabores. Cervezas belgas, algo para todos. Los cerveceros belgas son cerveceros innovadores: las diferentes cervecerías belgas le ofrecen cervezas sin alcohol, en las que no se va a perder el sabor de una verdadera cerveza, o cervezas sin gluten a base de arroz o bien maíz, por poner un ejemplo, si tiene inconvenientes en este sentido. Sólo tienes que ir a una tienda experta en cerveza y decirles qué sabor tienes o a qué tienes que prestar atención cuando tomas cerveza. En la gran selección de cervezas belgas, seguro que hay una cerveza que te va bien.

Cervezas Lambic. Para generarlo, la molienda se hace con una tercera parte de trigo crudo y el resto de cebada malteada. Se utiliza un tanto de lúpulo para el almacenaje, mas se mantiene lo más bajo posible, ya que el amargor no iría bien con estas cervezas amargas. Tras el proceso de preparación, la cerveza se deja en grandes tanques abiertos. Todas las ventanas se abren a fin de que la diastasa silvestre se asiente en la superficie de la cerveza a lo largo del proceso de enfriamiento. En algunas cervecerías, los hongos de levadura viven en las paredes de madera y en los barriles empleados para la fermentación y la maduración.

Bock. Bockbier pertenece a las cervezas fuertes pues en general supera un contenido de alcohol del 6,5 por cien . Su origen se remonta a la ciudad hanseática de Einbeck en Baja Sajonia hace más de ochocientos años. Como término colectivo, cubre las cervezas fuertes de color obscuro y claro. Generalmente elaboradas con lúpulo amargo, las versiones oscuras de Bock son más dulces y pestilentes debido a la malta tostada más larga. Debido a que es menos carbonatada que otras cervezas, su textura es más sedosa y la espuma es mantecosa. Maibock, el corzo pálido también lleva por nombre Maibock, es menos dulce y más nutritivo y se elabora tradicionalmente en primavera. Sólo disponible por temporada.

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