Brasserie De Westmalle – Westmalle Double 33Cl X6

Brasserie De Westmalle - Westmalle Double 33Cl X6
  • Estilo: Trapense
  • Origen: Bélgica
  • Color: Oscuro
  • Alcohol: 7%

Última actualización el 2020-10-21 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Brasserie De Westmalle - Westmalle Double 33Cl X6

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Brasserie De Westmalle - Westmalle Double 33Cl X6
  • Estilo: Trapense
  • Origen: Bélgica
  • Color: Oscuro
  • Alcohol: 7%

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Antes de eso, la cerveza se agrió de forma rápida debido a las levaduras salvajes o se elaboraba de manera directa como cerveza agria. Y este proceso de preparación se remonta a los viejos egipcios y sumerios. Como es lógico, en su búsqueda de bebidas embriagantes, la humanidad asimismo había desarrollado soluciones para las cervezas de fermentación baja.

La adición de fruta suele celebrarse durante la fermentación. Otra nutrición de levadura en forma de azúcar, se genera sólo en la medida en que sirve para apoyar la fermentación. Esto asimismo está tolerado por la legislación alemana para las cervezas de alta fermentación. Después, se usa frecuentemente la fermentación en botella, con lo que estas cervezas se embotellan y se encorchan en botellas que se asemejan a las botellas de vino espumoso. Esta mayor fermentación en la botella hace que estas cervezas frutales sean particularmente ácidas y espumosas, ya que esto no sólo madura el sabor sino que también crea más dióxido de carbono en la cerveza.

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Abadías belgas. Estas cervezas se generan en los monasterios belgas como cervezas de alta fermentación conforme métodos tradicionales y con recetas originales. Hay unas 70 marcas de cerveza de abadía. Los nombres se derivan del ayuntamiento, el monasterio, los santurrones o las reliquias. La abadía da su nombre a la cerveza y en ocasiones la cerveza de la abadía es elaborada por nuevos propietarios con exactamente la misma receta, independientemente de su origen. Hallará una selección en el surtido de cervezas belgas bajo el título Cervezas de la Abadía.

En la década de 1990, los nuevos cimientos de estas cervecerías artesanales se dispararon. La asociación profesional de cervecerías artesanales de los Estados Unidos, la “Brewers Association”, prosigue registrando tasas de desarrollo en comparación con el mercado de la cerveza, que de otra forma se estaría reduciendo. Por lo tanto, estas cervecerías trabajan primordialmente con tipos especiales de lúpulo, malta o bien diastasa. Otros ingredientes sabrosos como frutas, yerbas, café o especias tampoco son tabúes. En Europa, el movimiento de la cerveza artesanal está establecido primordialmente en Escandinavia, Italia y los países del Benelux y, culturalmente hablando, singularmente en Bélgica.

Origen: Bélgica
Color: Oscuro
Alcohol: 7%

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