CARLOW O’Hara’S Irish Stout 6 x 33 CL

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La tierra de las cervezas. Alemania es indudablemente el país de donde proceden las mejores y más tradicionales cervezas. No en balde la mayor parte de la población alemana disfruta de la cerveza alemana en los días de verano, que proviene de las más diversas regiones del país. La cerveza alemana se distribuye extensamente en el interior y cuando se discute sobre las mejores cervezas alemanas, se escuchan muchas creencias diferentes. Esto debe ver en parte con los diferentes gustos de cada persona, mas asimismo con el enorme surtido y en especial el enorme surtido de muy buena y alta calidad. El título de “Mejor Cerveza Alemana” es difícil de entregar, porque las cervecerías de alta calidad se alinean en Alemania como en casi ningún otro país.

Con el apogeo de las lagartijas doradas durante la industrialización del siglo XIX llegó el declive de la India Pale Ale y de la capital mundial de la cerveza Burton-on-Trent. Desde acá estas cervezas asimismo se encontraron en otras colonias, como Canadá y los últimos Estados Unidos como sus propias creaciones de cerveza. Craft-Beer India Pálido en los EE.UU. Avanzando de forma rápida cara el final del siglo XX: El movimiento de Cerveza Artesanal de EE.UU. toma el estilo que se ha suavizado en Inglaterra a lo largo de los años debido al alto impuesto sobre el licor. Acá el impuesto se fundamenta en la cantidad de cerveza elaborada, no en el contenido de alcohol.

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Las cervezas cuádruples son las más fuertes, normalmente con un contenido de alcohol de más del 10 por ciento. Tras cuatro fermentaciones y la adición de múltiples especias y frutas, pero asimismo de café, chocolate o bien miel, estas cervezas desarrollan los más distintos aromas y sabores. Cervezas belgas, algo para todos. Los cerveceros belgas son cerveceros innovadores: las diferentes cervecerías belgas le ofrecen cervezas sin alcohol, en las que no se perderá el sabor de una auténtica cerveza, o cervezas sin gluten a base de arroz o maíz, por servirnos de un ejemplo, si tiene inconvenientes en este sentido. Sólo tienes que ir a una tienda experta en cerveza y decirles qué sabor tienes o a qué tienes que prestar atención cuando tomas cerveza. En la enorme selección de cervezas belgas, seguro que hay una cerveza que te va bien.

Los conocedores de cerveza fundan clubes, se entrenan como conocedores de cerveza en degustaciones de cerveza o asisten a seminarios para convertirse en sumilleres de cerveza. Estos últimos son catadores profesionales de cerveza. La formación de sumiller de cerveza es muy extensa y cuesta en consecuencia. Por poner un ejemplo, un curso de una semana para convertirse en un sumiller de cerveza certificado en la BIERkulturHAUS de Kiesbye o en la Academia Doemens de la Asociación de Sumilleres de Cerveza Certificados de Alemania cuesta cerca de mil euros.

Cerveza vieja. Desde el siglo XIII el Altbier (llamado de esta manera porque se elabora según antiguas tradiciones) ha existido de forma comprobable en la zona de Westfalia hasta las estribaciones de la actual Sajonia-Anhalt y se distingue particularmente por su procedimiento de preparación de cerveza de alta fermentación. La cerveza de alta fermentación elaborada a una temperatura más alta tiene una vida útil más larga. Además, el Altbier es de color obscuro, que proviene de la llamada malta de horno. Debido a su mayor tostado, esta cerveza toma más color que otros géneros de malta. Actualmente, especialmente la gente de Düsseldorf, Krefeld y Gladbach son conocidos por su Altbier, mas asimismo hay cervecerías Altbier en los Países Bajos, Suiza y los U.S.A.. Debido a la corta vida útil, por favor pida con antelación.

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