Cerveza Especial San Miguel 24x33cl (Pack 24 Latas)

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La maduración de las cervezas Ale. Tradicionalmente, la diastasa de la cerveza se utiliza en una cuba de fermentación abierta, donde la levadura puede ser desnatada en la parte superior. En las cubas de fermentación cilíndricas la diastasa se asienta en el fondo y sólo puede usarse unas 4 o bien cinco veces seguidas sin perder su típico y también esencial sabor a la cerveza. La cerveza precisa como máximo una semana con la primera fermentación. Entonces se retira la diastasa y la cerveza se somete a una segunda fermentación, que tiene sitio a temperatura ambiente o bien en una sala refrigerada.

Por lo tanto, las cervezas de cereza maduras acostumbran a tener un ligero sabor a almendra, almendra amarga o bien mazapán, que son todos sabores naturales de los huesos de cereza almacenados. Por otra parte, en la variedad de cerveza aromatizada, asimismo se deja trabajar con sabores añadidos, como unidades de jarabe dulce, que también pueden provocar una mayor fermentación en la cerveza. Oude Kriek es una cerveza de frutas para conocedores. Los estilos de cerveza tradicionales se fusionan con la pluralidad de cerveza de frutas o bien simplemente sirven como la cerveza base para una cerveza de frutas. Aquí la palabra holandesa “Oude” significa “viejo” en alemán.

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Cerveza alemana. Selección única de las mejores cervezas de Alemania. La cerveza alemana ha sido famosa en todo el mundo a lo largo de múltiples siglos. Sólo en Alemania se realiza cerveza de acuerdo con la estricta ley de pureza de 1516, conforme la que solo se deben usar para una cerveza los ingredientes agua, lúpulo, malta y levadura. Esta ley hace que la cerveza alemana sea particularmente buscada en el extranjero, ya que la cerveza no suele elaborarse según esta estricta regla de calidad. En esta categoría de Lieferello encontrarás todas tus variedades preferidas, por poner un ejemplo, Erdinger, Duckstein, Beck’s, Jever o el Hamburg Original Astra. Siéntase libre de mirar alrededor y explorar la increíble pluralidad de cervezas en nuestra página web.

En el este de Alemania, en Berlín, Potsdam, Dresden y Leipzig – se ha desarrollado un profundo vínculo con las cervezas Pilsner debido a su proximidad con la nación cervecera de la R. Checa. En el corazón de la República Federal de Alemania, la zona cervecera de Turingia goza especialmente de la cerveza negra. El sur de Alemania es conocido sobre todo por la cerveza pálida y de trigo o Weissbier. Aquí en Baviera se hallan las regiones cerveceras de Franconia (con las metrópoli cerveceras de Nuremberg, Würzburg, la región del Alto Palatinado en torno a Ratisbona) y por último la Alta y Baja Baviera (con Munich, Augsburgo, Erding y Rosenheim).

Todo comienza con la malta: La malta se hace con granos de cereal. Estos granos germinan bajo el vapor y el calor y después se secan suavemente exponiéndolos al calor indirecto en un dispositivo llamado horno. Cuanto más caliente es el aire en el horno, más oscura se vuelve la malta. Después del secado, se puede retirar el plantón y guardar la malta resultante. El método de secado determina el color y el sabor de la malta y si es más obscura o bien más clara, contiene aromas de caramelo o bien sabe más ahumada. Al seleccionar la malta, el maestro cervecero determina el sabor y el color básicos de su cerveza. Entonces se desmenuza o se muele. La harina de malta es el primer componente del mosto original.

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