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El sello Trapense, calidad certificada. Para poder reclamar el sello de “Genuino Producto Trapense” para su cerveza, las cervecerías que la producen deben cumplir determinados requisitos: 1. La cerveza se produce dentro de los límites de un monasterio trapense, ya sea por los propios frailes o bajo su supervisión. 2. La cervecería está subordinada a la vida monástica y las prácticas comerciales se ajustan a lo que es apropiado para los frailes tres. El negocio de la cerveza se autofinancia, el sustento de los monjes y el mantenimiento de las instalaciones del monasterio. Lo que queda se emplea con fines beneficiosos.

Eso hace que la cerveza sea muy resistente, la gravedad original. La primera pregunta depende naturalmente de la cantidad de alcohol, que es el límite entre la cerveza “normal” y la cerveza fuerte. El lugar preciso donde se encuentra este límite depende de la legislación del país respectivo. En Alemania es el dieciseis por ciento de la gravedad original. Por consiguiente, en sentido estricto, el estatus de cerveza fuerte no depende en absoluto del contenido de alcohol. Los bebedores de cerveza alemanes de manera frecuente se confunden con la gravedad original, puesto que normalmente no se encuentra en las etiquetas de este país. Esto es diferente en la Rep. Checa, por servirnos de un ejemplo. La gravedad original puede ser medida con más precisión que el contenido de alcohol.

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Tipos de cerveza. La pils prosigue siendo la número uno entre las clases de cerveza más populares. En la senda de crecimiento también hay cervezas sin alcohol, entre ellas en especial la cerveza de trigo sin alcohol. Entre las bebidas de cerveza mezcladas, domina el ciclista tradicional. Sumilleres de cerveza, la creciente apreciación de las cervezas de calidad se refleja asimismo en la aún joven profesión de los sommeliers de cerveza, que asesoran cada vez más a los usuarios en el sector de la restauración y en los acontecimientos.

El sumiller de cerveza certificado se convierte en un auténtico conocedor de la cerveza hasta el más mínimo detalle: aprende todo sobre los procesos de preparación de la cerveza, los ingredientes y su origen y sabor, sobre el servicio y la presentación de la cerveza. Los sumilleres de cerveza asimismo saben de la logística de la cerveza y aprenden los fundamentos del marketing de la cerveza. Un sommelier con un diploma es capaz para valorar, asesorar o bien aun dirigir una empresa gastronómica en relación con la cerveza. Hay, evidentemente, certificados alternativos, por ejemplo, de la Academia de la Cerveza de Berlín o del Instituto de Maestros de la Cerveza.

Las cervezas de trigo o bien Weißbiere son asimismo cervezas de tradición bávara y del sur de Alemania. Se trata de cervezas integrales de alta fermentación en las que se emplea trigo y malta de trigo como mosto original. Se hace una distinción entre las cervezas de trigo en Kristall- y Hefeweizen. Hefeweizen, con Hefeweizen, las substancias suspendidas y turbias continúan en la botella. Esto lo hace más turbio y lechoso en color, más afrutado y de gran cuerpo en sabor. Hefeweizen de forma tradicional fermenta en la botella, pero esto ya no ocurre con todas y cada una de las cervezas. Especialmente en la producción industrial, los cultivos de levadura fallecida se agregan a la cerveza después.

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Colores solidos: 100% Algodon; Gris Jaspeado: 90% Algodon, 10% Poliester; Otros Jaspeados y neones: 50% Algodon, 50% Poliester
Lavar a maquina con agua fria, con colores similares, secar a calor bajo
Ligero, Encaje clasico, manga de doble puntada y bastilla baja

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