Lote Gourmet – Vino Tinto Joven, Aceite Virgen Extra, Sobre Jamón Reserva, Chorizo Ibérico Vela, Queso Mahón Mercadal Cuña, Regaña Mini, Chocolate 50%, Chocolate 70%, Caja Kraft

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Triple – Chimay Cinq Cents. Los frailes de Chimay interpretan este estilo de cerveza mucho más de manera fácil que sus colegas de Westmalle. Al respecto, aconsejamos esta variación a los principiantes al comienzo, pero también recomendamos cautela, esta cerveza sabrá tan bien que pronto va a olvidar que es un Doppelbock pálido y tiene la fuerza conveniente. Cuatriple, Trappistes Rochefort diez. Un representante bastante oscuro de su clase, el Rochefort diez es una revelación para los amantes de la cerveza. Las ciruelas maduras, las pasas y las grosellas negras determinan la fructificación, la pesadez del vino tinto y la complejidad exigen un placer lento. Como con el whisky, los conocedores siempre y en todo momento compran 2 botellas, una para tomar inmediatamente y otra para guardar.

Cerveza artesanal. La pequeña revolución mundial de la cerveza. Hallar una explicación para lo que es la Cerveza Artesanal está causando canas a muchos especialistas en cerveza y semblantes desprotegidos a los novatos de la cerveza. Incluso la ortografía de la palabra no está clara: ¿Cerveza artesanal o bien un poco de Kraftbier indefenso? El desafío de una definición se encuentra en el hecho de que la cerveza artesanal es, por un lado, un fenómeno mundial que hace que cada estilo de la cerveza, pero aun así representa un nicho en el mercado mundial de la cerveza.

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Hay más consumidores que desean cerveza con más sabor y maestros cerveceros que se centran en la preparación de especialidades de cerveza. Así sea volviendo a los viejos géneros de cerveza como Märzen, Weizenbock o cervezas sin filtrar. O bien mediante la preparación de cervezas que son bastante inusuales en la Alemania actual, como la Ale, la India Pale Ale o las variedades envejecidas en barril. Sin embargo, no se trata solo de especialidades de cerveza, sino de elaborar todas las cervezas, incluyendo pils, helles o bien trigo, con un perfil de sabor individual que se resalta de las masas.

Casi todos los estados y regiones tienen su forma de rendir homenaje a la cerveza en las fiestas de los pueblos, las ferias de las urbes, los festivales de la cosecha, los mercados anuales, la feria o el Dult. La cerveza pertenece a prácticamente todas las fiestas y está profundamente conectada con las tradiciones y costumbres de muchos alemanes. Cervezas innovadoras. Debido a la creciente popularidad de la cerveza artesanal en Alemania, cada año brotan nuevas y también renovadoras cervecerías. Sólo en la capital alemana, Berlín, se han establecido unos cuarenta nuevos cerveceros en los últimos años. A propósito, una de las primeras cervecerías artesanales de Alemania asimismo se estableció en Berlín en el decenio de mil novecientos noventa.

Cerveza rizada. Una Kräuser, Kreuser o bien Kräusenbier es una cerveza ya fermentada a la que se añade una proporción de cerveza joven de alta fermentación para su postmaduración en el tanque o botella de almacenamiento. El término “Kräuse” se utiliza para describir el mosto de cerveza que está en la etapa principal de fermentación. Cerveza de bodega, las cervezas de bodega son cervezas sin filtrar y de fermentación baja, como las cervezas rojas o las cervezas con escudete. Como no están filtrados, deben almacenarse sin exponerlos a la luz, de ser posible, para asegurar que puedan preservarse el mayor tiempo posible.

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