ORIGINAL Ginger Beer 20cl – 6 x Pack de 4 unidades (24u)

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Ale: Términos originales para la cerveza. El término “Ale” se remonta al término germánico “äl”. Así que la tradición alemana también prohíbe el malapropismo de “Alle” o “Ahle”. El “äl” asimismo representa la raíz lingüística de las palabras norteñas “öl” (Suecia) o “øl” (Noruega), que asimismo significan “cerveza”. Por consiguiente, en Inglaterra, la cerveza sencillamente representaba cualquier forma de cerveza, incluso si era prácticamente únicamente jugo de cebada de alta fermentación.

La adición de fruta acostumbra a tener lugar durante la fermentación. Otra nutrición de levadura en forma de azúcar, se genera solo en tanto que sirve para apoyar la fermentación. Esto asimismo está permitido por la legislación alemana para las cervezas de alta fermentación. Después, se utiliza con frecuencia la fermentación en botella, con lo que estas cervezas se embotellan y se encorchan en botellas que se semejan a las botellas de vino espumoso. Esta mayor fermentación en la botella hace que estas cervezas frutales sean particularmente ácidas y espumosas, puesto que esto no sólo madura el sabor sino que también crea más dióxido de carbono en la cerveza.

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Con la fermentación secundaria de la botella, el sabor de la cerveza se desarrolla todavía más. Ciertas cervezas artesanales ofrecen más aromas y experiencias gustativas que el vino y a veces su producción es limitada. Con lo que cuando hayas encontrado tu cerveza preferida, es mejor asegurar varias botellas de ella, porque el sabor de la cosecha depende de los ingredientes, el almacenaje y el transporte, ¡como con el buen vino! Al igual que el vino, la cerveza distingue los aromas y el sabor en la bebida, la parte media y el final de la bebida. La cerveza siempre debe tragarse entera, porque los matices de la garganta también determinan el sabor de la cerveza.

Las cervezas de exportación pueden ser de cualquier color y se acostumbran a fabricar con pils, cerveza light, Altbier o trigo. Hay 3 grandes tradiciones de exportación en los países de habla alemana: La exportación vienesa, la de Dortmund y la de Munich. Kölsch. El Kölsch es una forma singular de preparación de cerveza alemana. Desde ese momento, el nombre se ha asegurado como indicación geográfica protegida en razón de la legislación de la Unión Europea. Hay una convención de Kölsch de la ciudad de Colonia de los años ochenta, que determina qué cervezas pueden ser llamadas Kölsch. La historia de Kölsch se remonta al siglo XII. Desde ese momento, la bebida ha desarrollado su propia cultura.

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