Brora (silent) – Rare Malts – 1975 20 year old Whisky

Brora (silent) - Rare Malts - 1975 20 year old Whisky
  • Brora (silent) Whisky
  • Unboxed
  • 75cl
  • 59.1% ABV
  • Produced in Scotland

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Brora (silent) - Rare Malts - 1975 20 year old Whisky
Brora (silent) Whisky
Unboxed
75cl
59.1% ABV
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Whisky en Escocia, Speyside. Técnicamente esta es la región alrededor del río Spey, pero en realidad incluye destilerías construidas en los afluentes. La zona se encuentra entre Aberdeen y también Inverness y se extiende hasta Aviemore. Cuenta con más de cincuenta destilerías y evidentemente incluye una pluralidad de estilos. Pero las características tradicionales de Speyside incluyen ricas frutas como plátanos, manzanas y pasas, un dulzor similar al del caramelo y algunas cualidades florales. Tienden a ser complejas y sofisticadas y en su mayoría no se repiten. Algunos de los whiskies más conocidos de todos proceden de esta zona, incluyendo Glenfiddich, The Glenlivet y The Macallan. Otros preferidos son Glenrothes, Balvenie y Longmorn.
Según el profesor destilador Tatsuro Kusano, “Fueron llenados con una nueva marca no repetida de Mars Shinshu, nuestra destilería hermana, en el mes de agosto de dos mil quince, y el whisky ya tiene un sabor fantástico, con notas de anindofu y… ¡bueno, umeshu!” Kiuchi Shuzo asimismo fabrica umeshu y el jefe de destiladores Isamu Yoneda tiene la esperanza de poder tonelar una parte de la producción de la próxima temporada, para poder reutilizar el o bien los barriles en una etapa siguiente para llenarlos con el whisky que se fabrica en la destilería de Nukada.

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La bebida espirituosa debe ser avejentada por lo menos durante tres años. Canadá también genera sus propios Single Malts que pueden ser estupendamente distintivos. Uno de los vanguardistas del whisky canadiense fue Hiram Walker, que estableció su destilería en la ciudad de Detroit en mil ochocientos cincuenta y ocho, trasladándola posteriormente a Ontario, donde fundó Walkerville, su urbe. Hiram Walker creó la marca Canadian Club, que se ha hecho mundialmente popular. Tal fue el éxito de Walker que estableció dos destilerías de whisky en Escocia.

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Aunque alrededor del 90 por ciento del whisky indio es lo que la mayoría de la gente fuera de la India compararía a Bacardi o bien al Capitán Morgan, algo de auténtico whisky se genera allá. A medida que los destiladores de la India han comenzado a usar la malta, la cebada y los cereales, han comenzado a elaborar un producto que se consideraría whisky fuera del Taj Majal. Todavía de esta forma, hasta el momento en que comiencen a orientarse, puede pasar un tiempo antes de que el verdadero Whisky indio empiece a completar vasos en todas partes.

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