Caol Ila – Private Collection Single Cask #4021901-1968 50 year old Whisky

Caol Ila - Private Collection Single Cask #4021901-1968 50 year old Whisky
  • Caol Ila Whisky
  • Wooden Box
  • 70cl
  • 52.5% ABV
  • Produced in Scotland

Última actualización el 2020-09-29 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Caol Ila - Private Collection Single Cask #4021901-1968 50 year old Whisky
Caol Ila Whisky
Wooden Box
70cl
52.5% ABV
Produced in Scotland

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Whisky en Escocia. Para aquellos que deseen aventurarse en el gran mundo del whisky, Escocia ofrece una gran gama de gustos y estilos, desde el elegante y floral hasta el duro y medicinal, con todos y cada uno de los rangos de sabor intermedios. Escocia se divide en seis áreas principales de producción: Highlands, Islands, Lowlands, Islay, Campbeltown y Speyside. Las maltas simples tienen fuertes vínculos con las zonas en las que se generan.
Mientras tanto, la diastasa se añade al lavado para empezar la fermentación. En dependencia de la destilería, la fermentación puede perdurar entre cuarenta y ocho y cien horas, y la conversión secundaria suele acabar después de 24 horas. Esto se debe a que el líquido que se está fermentando se vuelve cada vez más ácido, lo que a su vez hace que las enzimas sean poco a poco más inactivas. Mas para entonces su trabajo está hecho, habiendo proporcionado a la levadura azúcares de los que alimentarse.

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Las leyes que rigen la producción de whisky irlandés son casi exactamente las mismas que las que se usan para elaborar el whisky escocés, con lo que hay muchas similitudes marcadas entre las dos. El whisky irlandés Single Malt se envejece en roble a lo largo de tres años por lo menos, y he de ser destilado de una mezcla de solamente que cebada malteada en una destilería.

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El bourbon es un whisky cuyo ingrediente predominante es el maíz, el ingrediente secundario es el trigo, el centeno o bien una combinación de ambos. Saber esa pequeña información ya preparará a tu cerebro para procesar el sabor. Además, el bourbon se añeja en barriles de roble carbonizado.

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