Caperdonich (silent) – Private Collection Single Cask #15179-1982 36 year old Whisky

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Whisky en Seattle. Esta gran urbe del noroeste del Pacífico, está rodeada de agua, montañas y bosques de hoja perenne, y contiene miles y miles de acres de parques. La ciudad más grande del Estado de Washington, es el hogar de una gran industria de la tecnología, con Microsoft y Amazon con sede en su área metropolitana, y ciertas destilerías premiadas para visitar.
En la destilería de Nagahama, en septiembre del año pasado se efectuaron maduraciones de prueba a pequeña escala utilizando madera de cedro, castaño y cerezo, tanto torrada como carbonizada. La muestra de madera de cerezo sugería wasanbon (azúcar tradicional japonés), al paso que la muestra de cedro era un tanto como el otoso (sake especiado que se bebe durante las celebraciones del Año Nuevo en Japón).

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Whisky Escocés – El más famoso y venerado de todos y cada uno de los países productores de Whisky. Pese al pequeño tamaño del país, la gama de whiskies libres en Escocia es increíble, desde los sabores salobres y turbios del Whisky de Islay y los Whiskies de la isla hasta los más ligeros y dulces que se encuentran frecuentemente en Speyside. Entre los productores notables figuran Johnnie Walker, Ardbeg, Glenmorangie, The Macallan, Glenfiddich y The Glenlivet.

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Hay una correlación palpable entre la Prohibición y el vaso; que los dos están relacionados directamente con el alcohol. En tiempos precedentes a la Prohibición, la mayoría de los vasos eran delgados por los lados. Una vez que la Prohibición concluyó, los vasos para tragos se fabricaron con bases y laterales gruesos.

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