Convalmore (silent) – 2017 Special Release – 1984 32 year old Whisky

Convalmore (silent) - 2017 Special Release - 1984 32 year old Whisky
  • Convalmore (silent) Whisky
  • Original Box
  • 70cl
  • 48.2% ABV
  • Produced in Scotland

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Convalmore (silent) - 2017 Special Release - 1984 32 year old WhiskyConvalmore (silent) - 2017 Special Release - 1984 32 year old Whisky
Convalmore (silent) Whisky
Original Box
70cl
48.2% ABV
Produced in Scotland

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Whisky en el país nipón. Taketsuru, a la vez que era el primer maestro destilador en Suntory, donde fue contratado para crear el whisky, también creó la otra destiladora nipona Nikka. Ambas compañías están ahora entre los destiladores más influyentes del planeta y también tienen ciertas compañías de destilería escocesas; Suntory posee Morrison Bowmore y Nikka tiene Ben Nevis. Una ligera peculiaridad es que las dos empresas no comercian con barriles como sus homólogas escocesas, por lo que los equipos de destilación deben generar una extensa selección de diferentes whiskies, desde los de grano hasta los de cáscara gruesa y los de picos fuertes.
Había cuatro barriles más del mismo tipo en la Bodega de Envejecimiento de Yakushima y algunos más en los almacenes de Tsunuki, conque nos espera una sorpresa cuando estén listos para ser embotellados. El Umeshu es un licor tradicional nipón que se hace sumergiendo frutas enteras y sin madurar en alcohol y azúcar. A menudo traducido como “licor de ciruela”, el ume está en realidad más relacionado con el albaricoque.

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Al igual que los gemelos idénticos, pueden ser realmente afines entre sí, llevar exactamente el mismo embalaje, tener sabores en común, pero proseguirán siendo individuos y por eso el whisky de barril único es entretenido, por el hecho de que por su propia naturaleza son de liberación limitada, cuando se termina el barril no se puede producir más de lo mismo.

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Así que, han subsistido al segundo asalto. Estén atentos a la ronda final de la próxima semana cuando hablemos de los whiskies americanos. Desde Jim Beam hasta Jack Daniels, puede que encuentren una lección llena de viejos amigos.

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