Glendronach – Single Cask #1436 (unboxed) – 1971 40 year old Whisky

Glendronach - Single Cask #1436 (unboxed) - 1971 40 year old Whisky
  • Glendronach Whisky
  • Unboxed
  • 70cl
  • 48.5% ABV
  • Produced in Scotland

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Glendronach - Single Cask #1436 (unboxed) - 1971 40 year old Whisky
Glendronach Whisky
Unboxed
70cl
48.5% ABV
Produced in Scotland

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Whisky en Escocia, Speyside. Técnicamente esta es la región alrededor del río Spey, mas realmente incluye destilerías construidas en los afluentes. La zona se halla entre Aberdeen y también Inverness y se extiende hasta Aviemore. Cuenta con más de cincuenta destilerías y evidentemente incluye una pluralidad de estilos. Pero las peculiaridades clásicas de Speyside incluyen ricas frutas como plátanos, manzanas y pasas, un dulzor afín al del caramelo y ciertas cualidades florales. Tienden a ser complejas y sofisticadas y en su mayoría no se repiten. Ciertos whiskies más conocidos de todos proceden de esta zona, incluyendo Glenfiddich, The Glenlivet y The Macallan. Otros preferidos son Glenrothes, Balvenie y Longmorn.
Su selección incluye gotas absurdamente raras de Caol Ila, Clynelish, Cragganmore, Lagavulin, Mortlach, Port Ellen, Singleton de Dufftown, y ese salobre marino, Talisker. Beveridge es, como se podría esperar, más feliz de dejar que el whisky hable, mas cuando se le presiona no hay fin de historias sobre por qué razón cada destilería, y más aún, cada barril fue elegido. Es profundamente personal.

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El bourbon es el estilo más prominente de whisky producido en los EE.UU., que se goza en salones de todo el planeta bebido solo o bien en brillantes cócteles de bourbon. En los días de otrora (cerca de finales del siglo XVIII, particularmente), los inmigrantes irlandeses y escoceses trajeron la destilación a Kentucky. Un granjero golpeaba una porción de sus cosechas en su alambique y tenían lo que el día de hoy veríamos como el predecesor del whisky bourbon.

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Este choque al sistema va a hacer difícil que los aromas reales del espíritu salgan a la luz. En su lugar, ponga su nariz en el vaso justo bajo el borde y permita que el fragancia del espíritu entre lentamente en sus fosas nasales. Al ralentizar el proceso de “nariz”, dejará que sus sentidos se adapten primero al alcohol, pero asimismo dejará que los olores del espíritu se hagan evidentes.

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