Glenfarclas – The Family Casks #1758-1956 50 year old Whisky

Glenfarclas - The Family Casks #1758-1956 50 year old Whisky
  • Glenfarclas Whisky
  • Wooden Box
  • 70cl
  • 47.3% ABV
  • Produced in Scotland

Última actualización el 2020-09-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Glenfarclas Whisky
Wooden Box
70cl
47.3% ABV
Produced in Scotland

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Whisky en Taiwán. Cuando pensamos en el whisky taiwanés, hay un productor que nos viene inmediatamente a la mente. Kavalan, ubicado en el noreste de Taiwán, se le atribuye el haber puesto al whisky taiwanés en el mapa. La destilería está situada en la llanura al lado de la Montaña Nevada (aunque allá no nieva) donde hay abundante suministro de agua pura de manantial.
Recientemente, la tonelería Ariake ha empezado a animar a los fabricantes de whisky a explorar diferentes tipos de madera, como el cerezo japonés (sakura), el cedro nipón y el castaño japonés. Los productores de artesanía asimismo buscan la maduración ex–umeshu, si bien a pequeña escala. Hombo Shuzo hace umeshu y un pájaro me afirmó que hay 2 barriles de 450l de ex–umeshu en uno de los almacenes de la Destilería Tsunuki.

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Sin embargo, la mayor parte de la gente reconocería típicamente el escocés de Speyside por sus dos estilos primarios. Primeramente, está el ligero, dulce y meloso single malt de destilerías como The Glenlivet y Glenfiddich (que son los 2 whiskies single malt más vendidos en el planeta).

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Mucha gente no se da cuenta de la labor que requiere la preparación de una bebida espirituosa artesanal. La destilación, a diferencia de otros procesos de fermentación, procede de un proceso de dos etapas en el que la primera implica la fermentación tradicional seguida de la destilación. El proceso de destilación es lo que hace al espíritu por el hecho de que después de la fermentación, ese producto (puré) debe convertirse en un vapor y luego el vapor se enfría para hacer la condensación. Una vez condensado en un líquido, se consiguen ahora ciento ochenta alcoholes de prueba; la base de todos los whiskies y ginebras, etc.

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