LEG AVENUE CALENTADORES DE PIERNAS DE LENTEJUELA NEGRA

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  • Un gigante de whisky canadiense creado en 185
  • Seis años en roble antes bottling largo para el más sabor
  • Single whisky de malta

Última actualización el 2021-02-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

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Whisky en Escocia, Speyside. Técnicamente esta es la región alrededor del río Spey, pero en realidad incluye destilerías construidas en los afluentes. La zona se halla entre Aberdeen y también Inverness y se extiende hasta Aviemore. Cuenta con más de 50 destilerías y obviamente incluye una pluralidad de estilos. Pero las peculiaridades clásicas de Speyside incluyen ricas frutas como plátanos, manzanas y pasas, un dulzor afín al del caramelo y ciertas cualidades florales. Tienden a ser complejas y complejas y en su mayor parte no se repiten. Algunos de los whiskies más conocidos de todos proceden de esta zona, incluyendo Glenfiddich, The Glenlivet y The Macallan. Otros favoritos son Glenrothes, Balvenie y Longmorn.
Mientras tanto, la levadura se agrega al lavado para iniciar la fermentación. En dependencia de la destilería, la fermentación puede durar entre cuarenta y ocho y cien horas, y la conversión secundaria suele terminar después de veinticuatro horas. Esto se debe a que el líquido que se está fermentando se vuelve poco a poco más ácido, lo que a su vez hace que las enzimas sean cada vez más inactivas. Pero para entonces su trabajo está hecho, habiendo proporcionado a la diastasa azúcares de los que alimentarse.

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Sin embargo, la mayor parte de la gente reconocería típicamente el escocés de Speyside por sus dos estilos primarios. En primer lugar, está el ligero, dulce y meloso single malt de destilerías como The Glenlivet y Glenfiddich (que son los 2 whiskies single malt más vendidos en el mundo).

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Hay una correlación palpable entre la Prohibición y el vaso; que los dos están relacionados directamente con el alcohol. En tiempos precedentes a la Prohibición, la mayor parte de los vasos eran delgados por los lados. Después de que la Prohibición concluyó, los vasos para tragos se fabricaron con bases y laterales gruesos.

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