Macallan – Glen Gordon Single Malt – 1957 Whisky

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Whisky en Gales. Gales ha estado produciendo whisky desde la Edad Media, mas la producción se extinguió a fines del siglo XIX. En la década de mil novecientos noventa se intentó reactivar la producción de whisky en el país, pero fue la fundación de la Welsh Whisky Company en el año dos mil lo que llevó a la apertura de la Destilería Penderyn en los Brecon Beacons.
No debemos olvidar que Canadá fue una vez una de las mayores naciones productoras de whisky. Las grandes destilerías de todo el país bombeaban millones de galones de alcohol. A mediados del siglo veinte, compañías como Seagram’s y también Hiram Walker & Son edificaron enormes reinos alrededor de sus whiskies, e incluso Seagram edificó Allt-Á-Bhainne y Braeval en Escocia.

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No es tan complejo y rico como un whisky añejo, mas ofrece una visión única de la maduración del espíritu, además de permitirle probar el whisky estadounidense como lo habría hecho hace cientos de años. Con el apogeo de las destilerías artesanales en toda América, White Dog y Moonshine se han hecho bastante populares, puesto que dan a los destiladores la ocasión de vender el alcohol antes que pueda ser llamado legalmente whisky. Si te resultan de interés las bebidas alcohólicas americanas, vale la pena que eches un vistazo a White Dog.

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Los martinis pueden ser gozados como un cóctel hecho con ginebra, vodka, ron e inclusive whisky. Como la mayor parte de las bebidas, tiene su cuota de puristas que aseveran que solo la ginebra puede hacer un martini. La ginebra tiene la asociación más larga con el cóctel, sin duda.

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