Macallan – Gran Reserva – 15 year old Whisky

Macallan - Gran Reserva - 15 year old Whisky
  • Macallan Whisky
  • Original Box
  • 70cl
  • 43% ABV
  • Produced in Scotland

Última actualización el 2020-09-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Macallan - Gran Reserva - 15 year old Whisky
Macallan Whisky
Original Box
70cl
43% ABV
Produced in Scotland

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Whisky en Sudáfrica. Con 100.000 hectáreas de viñedos, Sudáfrica ha sido durante bastante tiempo un enorme productor de brandy; pero los intentos de fundar una industria del whisky siempre y en toda circunstancia han fracasado. No obstante, los últimos decenios del siglo pasado fueron tiempos de agitación en la historia de Sudáfrica y los trastornos políticos, sociales y económicos transformaron todas las facetas de la sociedad, incluida la industria de las bebidas.
Este proceso de corte por ambas enzimas transforma simultáneamente los almidones en varios azúcares, clasificados según el número de unidades de glucosa enlazadas. La trituración da lugar eminentemente a la maltosa (dos unidades vinculadas), y como la beta amilasa no puede llegar a recortar cada cadena de almidón en unidades de 2, asimismo hay algo de glucosa (una unidad) y maltotriosa (3 unidades vinculadas).

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El whisky de mezcla es el espíritu más vendido de Escocia. Una mezcla escocesa se compone de whisky de malta y de grano. El whisky de grano es simple de producir, puesto que se destila en un alambique de columna. Tiene un sabor un poco más neutro, con lo que se le añade el whisky de malta para darle sabor y cuerpo. En la actualidad, el whisky de mezcla representa el 90 por cien de la producción de whisky de Escocia.

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Consejo #6: Su memoria gustativa. Aunque llevar un diario de cata puede funcionar para ciertos, no se siente tal y como si no fuese en serio lo de probar los espíritus por el hecho de que no lo escribes todo. No obstante, si encuentras algo que te gusta de un espíritu en particular, intenta tomar nota mental de lo que es. Así sea la nariz, el gusto o el final, haciendo un esfuerzo consciente para identificar lo que le ha agradado va a poder aplicar esa “memoria gustativa” al próximo whisky que pruebe.

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