Macallan – Gran Reserva – 1979 18 year old Whisky

Macallan - Gran Reserva - 1979 18 year old Whisky
  • Macallan Whisky
  • Wooden Box
  • 70cl
  • 40% ABV
  • Produced in Scotland

Última actualización el 2020-09-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Macallan - Gran Reserva - 1979 18 year old Whisky
Macallan Whisky
Wooden Box
70cl
40% ABV
Produced in Scotland

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La mayoría de las destilerías aquí son pequeñas y frecuentemente poco usuales en su producción, lo que constituye otra peculiaridad del whisky australiano, debido a las limitaciones financieras, si bien unas pocas grandes dominan la producción y las ventas (STARWARD, Hellyers Road). La industria del redux empezó en Tasmania en 1992 (Sullivans Cove, Small Concern) y en pocos años, nuevas destilerías pronto abundaron en todo el continente (Smith’s 1997 en Australia Meridional, Bakery Hill mil novecientos noventa y nueve Victoria); hoy en día 3 cuartas unas partes de las destilerías de whisky están ubicadas entre las costas oriental y occidental del continente.
Suntory fue pionera en el empleo de barriles de ex–umeshu y mató 2 pájaros de un tiro en el proceso. Al madurar su umeshu en barriles tostados anteriormente usados para madurar el whisky Yamazaki, Suntory creó un producto que se destacaba de la competencia en las estanterías (aunque con un premio, naturalmente). Podían reutilizar esos barriles de ex-umeshu para ocupar el whisky.

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Es una destilería recientemente fundada en la Isla de Arran, fundada en 1995. Por último, están Mull y Jura. Cada uno de ellos con una sola destilería una pieza. En Mull la destilería de Tobermory produce un whisky dulce, espeso y tenuemente herbal (y una versión muy espesa llamada Ledaig) al tiempo que, en la Isla de Jura, la destilería con el mismo nombre genera algunos tragos levemente marítimos y aceitosos con un carácter de cereal de nuez.

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En cualquier caso, el nombre se cambió levemente a martini, en honor a una marca de rifle que era bien conocida por disparar un poderoso tiro de munición. Dando crédito a la historia es la presencia de la palabra “martini” en una guía de bartender publicada a inicios de mil ochocientos ochenta.

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