Port Ellen (silent) – 7th Release – 1979 28 year old Whisky

Port Ellen (silent) - 7th Release - 1979 28 year old Whisky
  • Port Ellen (silent) Whisky
  • Original Box
  • 70cl
  • 53.8% ABV
  • Produced in Scotland

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Port Ellen (silent) - 7th Release - 1979 28 year old Whisky
Port Ellen (silent) Whisky
Original Box
70cl
53.8% ABV
Produced in Scotland

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Whisky en República de Irlanda. La negativa de los destiladores irlandeses a ayudar a los contrabandistas estadounidenses a lo largo del período de prohibición se transformó en un factor que contribuyó al declive de la industria. A lo largo de un período, de mil novecientos sesenta y seis a mil novecientos ochenta y ocho, solo el gigante de Irish Distillers se mantuvo aferrado a todo el whisky irlandés, hasta hace poco.
Otros tipos de madera ofrecen también posibilidades intrigantes. Yoneda ha pedido algunos barriles de castaño para la nueva y más grande destilería que Kiuchi Shuzo está construyendo en un lugar diferente en la prefectura de Ibaraki. “La muestra de castañas que recibí de Ariake tenía un encantador aroma a dulce, nuez y baya. También quiero intentar utilizar la madera del árbol Ibaraki ume, pero aún no he encontrado un proveedor de madera”.

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Los whiskies galeses son dulces, afrutados y bastante espesos. A veces exhiben frutas tropicales y notas de hierbas, roble y chocolate. En este momento, Penderyn es la única destilería en Gales. Fue establecida en el año dos mil por la Welsh Whisky Company Ltd. Penderyn ha producido ciertos whiskies de malta suaves y fáciles de tomar, todos como una madera de jerez últimamente liberada y una expresión de pico. La ofrenda de peated se destila a partir de cebada sin repicar y la presencia de fenoles se debe únicamente a la madera en la que se maduró el whisky, puesto que el barril ha albergado anteriormente el whisky de Islay en maduración.

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Un apasionado a las bebidas espirituosas no puede adquirir cobre, hacer un alambique y empezar a hacer su whisky o brandy. Nadie puede hacer legalmente ninguna bebida espiritosa para el consumo en América sin un permiso del Gobierno Federal (TTB), si bien George Washington hizo el whisky tanto para el progreso.

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