Rareza: The Macallan Whisky 0.7l año 1978, 18 años, embotellado 1996 original embotellado – Single Highland Malt Scotch Whisky

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Whisky en República de Irlanda. Una vez que una oferta de Pernod Ricard fuera bloqueada por la Autoridad de Competencia de Irlanda, Teeling consiguió persuadir a sus partidarios y en mil novecientos noventa y cinco volvió a encender los alambiques. Su enfoque de la categoría ha dado lugar a la elaboración de algunos whiskies fascinantes, como Greenore, Locke’s y Tyrconnell, y a un desarrollo sensacional del interés por el whisky irlandés en todo el mundo.
En la destilería de Nukada, un barril con cabezas de sakura se llenó en el mes de marzo de 2016. Según Yoneda, el impacto de la madera de cerezo es inconfundible. “Es distintivamente floral y bastante dulce en la nariz, aunque el dulzor puede proceder del pico de grano mitad trigo, mitad cebada. Deseo dejarlo reposar un rato y soltarlo como un solo barril cuando esté listo. En una mezcla, sería dominado por la madera ex–Bourbon o ex–Sherry.”

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El bombo ha sido enorme, mas no acabará ahí. ¡El whisky es magnífico! Habiendo probado la nueva marca ya estábamos prediciendo una fantástica previsión, y cuando probamos el capítulo 6 nos quedamos impresionados. ¡No podemos aguardar a ver lo que nos espera!

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Algunos se refieren al vino de primera calidad como un “vino para sorber” y llevando ese pensamiento/definición a los licores, solo la degustación de un licor confirmará que es un “licor para sorber”. “Es difícil ponerse delante del consumidor y dejarle escuchar su historia y experimentar los productos sin que visite la destilería.” Las degustaciones son precisas en la industria del vino y lo mismo ocurre con la venta de bebidas alcohólicas.

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